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神戸のカセント(ca sento)に行く 

 

カセント (ca sento) ミシェラン3つの店

賛否両論ある店だが

最近は、食ってから文句言おうと思うようになったので

訪問。知ってから、4,5年の年月経ったのかな?いつでも予約でいっぱい

HPにはドレスコードとか書いてあったので、久しぶりに、機械式時計をはめていきましたw

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最後のデザートはアイスで、仕事の電話が掛かってきたので相方に

三つ星で言うと、京都の菊の井ぶり。

日本食と異なり、ボリュームは少ないです。
予約が取れてから、色々ブログを見て、評価が低いのを知りました。
神戸で言うと、アノニムにも通じるような、和を通した独自のスタイル。
賛否両論別れるなと感じました。

個人的にはあり。ただ、コスパは判りません。
正直、サービスも、味、驚きも満足

美味しかったのはメインの鳩。臭さも無いのですが、肉を噛んだ時に、一手間入れているのを感じる事が出来ました。

それと、デザートは、派手さはなく本質を突いたものなのですが、優しさを感じる物でした。私でも2口ぐらいつつきました(後は、相方に)

唯一の不満があるとすれば、飲み物の価格と天井の低さかなw

 

ここから、節制します!!!

 

カセント ca sento
http://casento.jp/

〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通4丁目16−14 清山荘 1F