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こってりラーメン道

最近真面目なネタばかりなので、砕けたモノを

「ラーメンが好きなんですか?」

良く言われます。
本格的に食べ始めたのは、30歳頃でした

何故かというと、貧乏性だから。
今では、諦めてますが、ちょっとこましなラーメンを食べると
1杯1000円近く。1000円払うなら、もっと料理的な物が食べたい
それだけでした。

そして、少しだけ食べるようになり、クライアントの事務所の前にあったのが、天下一品でした。
それまで、単語だけは知っていましたが^^;

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D750 寄れない

D750 撮影テストと称して
ラーメンを食べに行く

昼チャレンジしたけど、駄目でした
どうやっても、ピントが合わない

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明るくていけると思ったのですが
シャッターが押せない状態w

レンズと距離があってないのでしょうが・・・・

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外は、何も考え無くても綺麗に

ちなみに、ここは、個人的に神戸でナンバーワンの鳥の濃厚ラーメンだと思います。
濃いけど、濃いだけでなく味がある。その上で生タマネギとネギのアクセントが絶妙。チャーシューもほどよい肉感です。

まぜそば 縁
神戸市灘区岩屋北町5丁目2-32
℡ 070-5262-3677
昼営業 ラーメンがメイン 11:30~14:00
夜営業 まぜそばがメイン 18:00~21:00
定休日 水曜、木曜昼

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昼間のリベンジ
光量があっても、距離はなさなければ駄目
とようやく学習できたのでやっと撮れました

構図その他は、後の話で・・・・・・

ちなみに、写っているのはキャベチャーという料理。
キャベツにチャーシュー、味付けは、ニンニクも入っています

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ラーメンも、立って、ここまで離してこのレベル。

やっぱり、レンズが必要な事が判りました

ちなみに、ここは、僕が生まれて初めて家系を食べた店
家系を意識するわけでなく、最初に食べた、スープのざらざら感にやられましたw

骨のざらざらした感じが楽しめるぐらいの濃厚さのスープです
味濃いにしているのですが、少ししょっぱいです。あごしおよりもノーマルのラーメンが好きです

背脂ちゃっちゃとか(無鉄砲系)、まりお、前述の縁とも系統が違う濃厚さです。

ここは、美味しいかどうかは好みとして、疲れたら本当に欲しくなるしょっぱさと濃厚さなのです。

横濱家系らーめん 三七十家(みなとや)
住所:神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手プラザ1階(南西側)
電話番号:078-392-3710
営業時間:11:30~15:00・18:00~22:00
水曜定休

 

ようやく、レンズ性能も見えてきたので、狙いの距離で写せるレンズ買わないと・・・・・・

 

現実逃避

 

現実逃避
たまたま、ブログで見つけた店に、突入しました

頼んだのは、鳥濃厚ラーメン
この系統は、油加えた物か、ただただ、煮詰めた物か
割とパターンが分かれるのですが

今回、スープ一口目で違いました。
生タマネギと、ネギ、チャーシュー、太めの麺が合わさりかなりいい感じです。
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鳥の濃厚スープは、濃いだけのはよくあるのですが
ここまで麺に絡みながら、味もしているのは、今まで食べてきたパターンと一線を画す物でした
濃い中にきちんと味があるんですよね
相当濃厚なのですが、ざらつきや、油分が無く、それでも、しっかり、味がしてる。鳥濃厚系では、僕の中で、ベスト1かもと思う感じでした(一度目なので、適当)

僕が、ラーメンを食べる目的である、インパクトは、十分でした。

その上で、生タマネギと、ネギがアクセントを効かせて最後まで飽きさせない味で楽しませてくれました

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ほぼ、ご飯などは、頼まないのですが
スープを食べるために、頼みました

 

ここは、店も、清潔感あり、店員も適度の距離感がありいい感じかも

相方は、醤油ラーメンだったのですがそれも、いけてました
久しぶりに、神戸近辺で、人連れて行けるラーメンかも
久しぶりに、ヒットの予感です。

 

まぜそばや 縁
電話番号:070-5262-3677
住所:神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F
営業時間:11:30~14:00 18:00~21:00
定休日:水曜日、木曜日の昼